益生菌對(duì)加工溫度非常敏感，生產(chǎn)過程中如果溫度控制不當(dāng)，容易影響菌體活性。對(duì)于益生菌粉、益生菌顆粒、益生菌固體飲料等產(chǎn)品來說，在干燥過程中盡量減少熱損傷，是企業(yè)比較關(guān)注的問題。冷凍干燥機(jī)采用低溫真空干燥方式，能夠在較低溫條件下脫除水分，適合這類熱敏性保健品加工。

    益生菌進(jìn)入冷凍干燥機(jī)前，會(huì)經(jīng)過前處理和裝盤準(zhǔn)備。物料進(jìn)入冷凍干燥機(jī)后，先進(jìn)行充分凍結(jié)，再在真空環(huán)境下完成升華干燥，使水分由冰直接轉(zhuǎn)化為氣體捕集。相比高溫干燥方式，冷凍干燥可以減少高溫對(duì)菌體的影響，有助于保持益生菌活性，凍干后的產(chǎn)品具備較疏松多孔性、復(fù)水性和儲(chǔ)存穩(wěn)定性，更適合后續(xù)制成粉劑、顆粒或固體飲料等產(chǎn)品形態(tài)。

     LYO系列益生菌保健品冷凍干燥機(jī)，帶有生產(chǎn)記錄和管理功能，可設(shè)置并存儲(chǔ)上千種凍干工藝配方，方便企業(yè)針對(duì)不同產(chǎn)品、不同批次和不同工藝要求進(jìn)行調(diào)用。設(shè)備可用于凍干益生菌粉、凍干益生菌固體飲料、凍干益生菌顆粒等產(chǎn)品。